民以食为天，食品质量直接关系着广大群众的身体健康。尤其是在人们物质文化生活水平日益提高的当下，食品质量更是成为人们关注的焦点。近几年，随着互联网多媒体的发展，关于食品安全的问题曝光越来越多，人们普遍对日常的食用物品的质量安全表示出担忧。为维护广大群众的饮食安全，消除大众疑虑和担心，食品检验管理的职责和担子越来越重。在实际的检验工作中，食品参数的影响因素较多，相关部门只有不断加强控制，才能完成有效的质量检测。
       我国食品企业为了迎合人民对食品的多元化的追求，盲目添加安全未知的物质，而食品质量检验体系存在一系列的问题，导致了食品安全问题频发，直接危害到了人们的身体健康。 食品加工分析表示，随着国家对食品安全的日趋重视、消费者食品安全意识的加深以及权益保护意识的增强，食品安全和质量控制已成为食品生产制造企业的重中之重，以及强化食品质量检验，食品检验部门应积极改进、完善检验体系，切实提高食品检验的时效性、准确性，保障人们饮食的安全。