建筑工程项目质量的形成受众多环节的制约，其中包括投资决策、设计工作、建设计划、材料和设备供应、市场或社会要求、施工活动、交工验收、用后服务等等。在众多的环节中，施工活动是关键环节。施工活动是通过有效的组织方法和技术途径，按照设计图纸和说明的要求，建成供使用的建筑物的过程，是建筑物物质的形成过程，也是建筑工程项目质量形成的实施过程。因此，只有把好质量控制这个关键环节，强化其工作质量，才能控制住产品质量；否则再好的设计、再合理的投资决策，也不能生产出高质量的建筑产品。
建筑工程的施工管理主要包括多个方面，最核心的就是质量管理。随着时代的进步，市场竞争力的逐渐增大，施工企业也面临着重大的考验。经营者也开始重点研究管理模式对企业的重要影响。对于施工管理集中表现在质量控制方面，确保施工在有序的进行中保障质量各项均达标。企业由于资金的限制、人才的缺乏以及管理的不善，导致质量低下，已经不能满足市场和客户的要求，造成巨大的损失，因此质量问题越来越受施工单位的重视。
本书主要对建筑工程施工质量控制及安全监督进行研究。在建设工程的实际施工中，要根据不同的因素，采取可靠的措施对安全风险进行管理，以减少或避免建设工程安全风险的发生，确保任何一个施工环节都能对建设工程进行安全检查，为工程建设提供良好的施工环境，从而保证大规模工程实现的最大经济效益和社会效益。