前 言

粮食作物包括小麦、水稻、玉米、燕麦、黑麦、大麦、谷子和高粱、大豆等，其中小麦、水稻和玉米三种作物占世界上粮食作物的一半以上。粮食作物是人类主要的食物来源，栽培粮食作物不仅为人类提供食粮和某些副食品以维持生命的需要，并为食品工业提供原料，为畜牧业提供饲料，故粮食生产是多数国家的农业基础。
粮食高产、稳产、优质是生产者和消费者永远追求的目标。作物科学工作者的首要任务是为生产提供优质高产的品种和相应的栽培管理措施。科学技术的发展在作物遗传育种、栽培生理、增产措施等方面取得了许多重大突破，得到了实际应用。对作物高产理论与实践进行更高层次的探讨，确有必要。
本书是粮食高产理论与实践方向的著作，主要研究粮食高产理论与种植技术。本书从粮食生产与高产战略介绍入手，针对粮食产量性能优化与环境、粮食群体生理与产量进行了分析研究；另外对水稻高产栽培理论与实践、玉米高产栽培技术及小麦高产种植技术做了一定的介绍；同时针对部分粮食病虫害的防治措施展开探讨，旨在摸索出一条适合提高粮食产量的科学道路，帮助其工作者在应用中少走弯路，运用科学方法，提高效率。对粮食高产理论与种植技术有一定的借鉴意义。