微生物在当代生命科学发展过程中，扮演了重要角色。由于它们形体微小，结构 简单，生长繁殖迅速，便于大量培养，因而成为研究生物科学和技术的首选对象。生 物的生命活动基本规律许多是在微生物中先被阐明，而后扩展到高等动植物中得到验 证，说明不同生物具有同一性。分子生物学的研究也已指出，所有生物（包括最小的 病毒颗粒）编码各种氨基酸的遗传密码子基本都可通用，因此将合成人胰岛素的基因 引入原本不能产生该物质的大肠杆菌，使后者也能产生人胰岛素，从而人类进入了生 物技术的新时代。目前人们可按照自己的愿望，利用基因操作技术，改造某种生物成 为人类所需要的新物种。另一方面，正是由于生物有多样性，才组成了五彩缤纷、生 机勃勃的世界。微生物虽小，但它们的多样性却表现得异常突出。在一般高等动植物 不能存活的强酸、强碱、高温、低温、高盐、高压或缺氧等极端环境中，往往有适应 该极端环境的各式各样的微生物生长和繁殖，从而开辟了研究极端环境中生命活动特 殊规律的新领域。 本书系统介绍了微生物学，书中首先介绍了动物环境微生物、动物微生物概述、 微生物的细胞结构和功能，然后对动物细菌、动物真菌、动物病毒做了阐述，接下来 分析研究了微生物的生长与控制、动物其他微生物检测、微生物遗传和变异及微生物 的应用，整体来看，本书结构严谨，条理清晰，各个章节环环相扣，既可作为广大相 关工作人员、技术人员、检疫员的参考书。 综上所述，微生物个体虽小，但所起的作用甚大，不仅涉及生命科学各个领域， 而且已得到广泛应用，形成了庞大的行业，与人类社会的发展密切相关。尽管在写作 工作中力求尽善尽美，但难免存在不足和遗憾，恳请广大读者提出宝贵意见与建议。