水分和肥料是农业生产中的两大主要因素，也是可以调控的两大关键因素。现代农业生产中作物优质高产需要适宜的水分和养分供应，两者缺一不可，肥料的不合理使用和较低的水分利用效率已成为主要问题。众所周知，以水促肥，以肥调水，两者相辅相成，水肥耦合是获得作物高产、高效的必由之路。

水果是我国重要的经济作物，目前水果已成为继粮食、蔬菜之后的第三大农作物，水果产业在国民经济中具有重要地位。果业不仅是我国农村经济的一大支柱产业，而且还是我国干旱半干旱地区乃至全国农民脱贫致富、增加收入的重要渠道。我国是一个人口大国，随着人口的急剧增长、社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们对水果的需求量愈来愈大，并且对水果的品质（如色泽、口感、大小、维生素含量等）要求也越来越高。因此，对果树水肥实施科学的管理，既能有效的节约用水、用肥，又能增加果实的产量、品质，最终达到增加农民收益的效果。

本书首先对果树栽培的基本知识进行简要概述，介绍了果树的分类、区划、树种识别与基本结构、果树生长发育规律与协调等；然后对水肥一体化技术的灌溉施肥制度及设施果树安全施肥技术的相关问题进行梳理和分析；之后对果树水肥管理的具体实践展开讨论，包括葡萄、李、苹果、杏、梨等多种果树；本书论述严谨，结构合理，条理清晰，其能为当前的果树水肥管理及高效利用技术的深入研究提供借鉴。

本书在编写过程中参考了大量的相关文献资料，借鉴、引用了诸多专家、学者和教师的研究成果，得到很多专家学者的指导和帮助，在此深表谢意。但由于能力有限，以及时间仓促，虽极力丰富本书内容，力求著作的完美无瑕，经多次修改，但仍难免有不妥与遗漏之处，恳请专家和读者指正。