目前，我国人民生活水平不断提高，食品消费结构发生了很大的变化，肉蛋、奶已成为人们日常生活餐饮中的必备品，奶制品以其在食物中营养丰富、易被人体消化吸收深受人们的欢迎，市场前景非常广阔。这在一定程度上极大地促进了我国奶牛产业的快速发展。奶牛的养殖不是一朝一夕的事情，想要利用奶牛迅速提高经济效益，在对奶牛进行精心照料的同时，还应该对奶牛养殖的相关技术有所了解，利用科学的养殖技术进行育种、饲养、疾病预防等，这样才能够正确地对奶牛进行护理。
发展乳牛业，一定要注意科学的选育和饲养，这样才能够不断提高牛群的质量。奶牛是草食家畜，在其食材原料上，价格比较低廉，获得的回报却是营养丰富，所以对农民朋友来说，养奶牛的收益较大，是一条很好的致富之道。综上所述，做好奶牛的疾病预防工作，提高奶牛饲养技术，不仅影响畜牧业的发展，同时也关系到养殖业的经济利益，同时也与人民群众的食品安全系数息息相关。由此可见，奶牛疾病预防工作以及饲养管理技术对畜牧业来讲任重道远。
本书通过对奶牛的饲养要点以及奶牛的病害防治两个方面的分析，为养殖户提供了一点关于奶牛养殖的意见，希望能够对读者有所帮助。
刘锡武， 男， 汉族， 1977 年 2 月生， 山东青岛人， 本科学历，毕业于山东农业大学， 现就职于青岛市畜牧工作站， 高级兽医师。农学学士学位， 被授予“青岛市畜牧兽医行业技术能手”“青岛市工人先锋”称号， 2019 年被山东省科学技术厅选派为山东省科技特派员， 2020 年被评为优秀科技特派员， 2020 年被授予“山东省技术能手”称号， 获得山东省五一劳动奖章。
马江涛， 男， 汉族， 1983 年 9 月生， 山东青岛人， 硕士研究生学历， 毕业于广西大学， 现就职于建明（中国） 科技有限公司。动物营养硕士， 自毕业以来一直从事反刍动物配方工作， 迄今为止先后负责国内 100 个以上牧场的配方工作， 其中万头以上牧场5 个， 擅长牧场现场 TMR 配方， 提供牧场问题解决方案， 奶牛单产的整体提升计划。
刘开东， 男， 汉族， 1983 年 3 月生， 山东青岛人， 研究生学历，毕业于青岛农业大学， 现就职青岛市畜牧工作站， 分管畜牧业科技推广和科研管理。 高级畜牧师， 参与实施国家及省市级项目15 项， 获全国农林牧渔丰收合作奖 1 项， 青岛市科技进步二等奖 2 项， 授权国家发明专利、 实用新型专利多项， 计算机软件著作权 4 项， 发表文章 40 余篇。 多次获评市局先进个人， 优秀党员， 记功 2 次， 被贵州省委省政府授予“省脱贫攻坚先进个人”荣誉称号。
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