动物检疫是保证动物农产品质量安全的有效手段，也是动物防疫工作的重要组成部分，良好的动物检疫有效避免了畜禽类传染病的发生。动物检疫工作具体包括使用各种诊断方法对动物产品，如畜禽类产品进行疾病和疫情的检测，确定其是否带病，一旦发现疫情必须立刻采取相应措施防止疫病的进一步扩散和蔓延。因此做好动物检疫材料的采集和检疫十分重要。

在开展动物检疫工作过程中，想要最大程度上提升工作效率和质量，需要不断加强养殖户动物检疫的观念，让养殖户充分认识到开展动物检疫工作的必要性和重要性，从而可以让其配合兽医开展动物检疫工作。受到现代传统经济发展现状影响，我国的畜牧兽医的整体市场运作环境不理想，客观存在较多的建议问题。如检疫的不佳，检疫质量的漏洞多，这些都和管理人员的综合素质、监督人员的监督水平有相关性。为了全面提升动物检疫工作的质量，相关单位需要加强屠宰场的综合管控，与此同时加强现实生产管理的综合管控效果。

本书旨在研究畜牧兽医动物检疫存在问题及应对措施。动物检疫不仅是一项以强制性、统一性为特点的技术行政措施，也是动物卫生监督工作的重要组成部分，对于保障动物产品质量安全、切断动物疫病传播、保障人民身体健康和保护动物及动物产品贸易都具有重要意义。