水利工程施工是按照设计提出的工程结构、数量、质量、进度及造价等要求修建水利工程的工作。水利工程的运用、操作、维修和保护工作，是水利工程管理的重要组成部分，水利工程建成后，必须通过有效的管理，方能实现预期的效果和验证原来规划、设计的正确性；工程管理的基本任务是保持工程建筑物和设备的完整、安全，使其处于良好的技术状况；正确运用水利工程设备，以控制、调节、分配、使用水资源，充分发挥其防洪、灌溉、供水、排水、发电、航运、环境保护等效益。做好水利工程的施工与管理是发挥工程功能的鸟之两翼、车之双轮。另外，水利工程投资大、工期长，实行建设监理制是保证水利工程施工质量、工期和投资三大目标的基本措施之一。实践证明，实行工程建设监理制对于提高工程质量、缩短建设工期和降低工程造价具有明显的作用。本书对水利工程中监理及质量控制的方法和措施进行研究，提出能够提高水利工程原料的监理及质量控制效率和质量的方法，水利工程监理常见问题的解决措施为完善监理管理机制体系、进入施工区之前必须对水利材料进行检查、加强培训工作，做好施工队伍的建设，以期为相关专业人员提供参考。本书从水利工程基础介绍入手，针对爆破工程施工、地基处理与基础工程施工进行了分析研究；另外对土石方工程施工、混凝土坝工程施工做了一定的介绍；还对水利工程建设监理基础、水利工程监理招投标与文件、水利工程施工实施阶段的监理做了研究。另外，作者在写作本书时参考了国内外同行的许多著作和文献，在此一并向涉及的作者表示衷心的感谢。由于作者水平有限，书中难免存在不足之处，恳请读者批评指正。