水利行业在落实科学发展观、推进可持续发展水利方面进行了积极探索，取得了 一定成绩，在探索有效解决我国水资源诸多矛盾和问题的道路上有了一个良好开端。 作为水利工程建设前期的关键环节，水利工程设计日益受到社会各界的重视。加强设 计工作管理，搞好优化设计工作，提高设计工作质量，对保证工程质量，控制工程投 资和工期具有重要的意义。

    水利水电工程对我国建设工作来说具有非常重要的意义，是基础设施建设，它关 系发电、防洪、灌溉等工作，因此应该受到高度重视。水利工程较大，需要耗费的人 力和财力也比较多，且对环境的影响也不容忽视的，因此对水利水电工程设计工作要 格外认真，工作更要严谨细致。不同的地域其设计工作也会有相应的调整，因此对待 工程设计工作要因地制宜。
    水利工程意义重大，关系人们的生活，因此其具有重要的意义。但是工程中容易 出现各种问题，在实际建设中也相对复杂，如果施工质量无法达到要求，那么将会导 致严重的后果。总之，只要时刻注意水利工程设计的质量和管理措施，不断提高水利 工程设计的技术水平，不断提高市场竞争力，不断提高水利工程设计人员的事业心和 责任感，那么，水利工程设计就能有更好的发展前景。
    本书主要对中小水利水电工程设计及实践进行研究探讨。先从水利工程的特点进 行讲解，再对水利水电的设计及设计中出现的实际问题进行研究探讨，最后对中小水 利水电的设计实践进行实例讲解。

  “绿色”在当今时代的各行各业中都是备受关注的研究方向，建筑行业自然也 不例外，绿色建筑的设计与施工需要在兼顾其本身安全性与高质量的同时，需要通 过管理与技术层面的科学创新，争取在最大程度上满足节能减排与环保的要求，因 而采取科学的设计与有效的施工管理体系，对实现建筑的绿色要求具有重要意义。 建筑工程这个行业正在逐渐朝着绿色的方向发展，这不仅符合我国的科学发展 观，也使我国的建筑行业有了新的突破和进展。我国的今后的建筑设计要尽量满足 绿色发展理念，在施工的过程中，要始终贯彻节约资源，绿色环保，运用的各种材 料也要符合人们的需求，要将绿色施工的新型技术合理地运用到各个环节当中，使 绿色建筑有更好的发展前景。

  食品工业的发展直接关系到国计民生，也是衡量一个国家、一个民族经济发展水平和人民生活质量的重要标志。经过改革开放多年的快速发展，我国食品工业呈现出快速发展的势头，已成为国民经济发展中增长最快，最具活力的产业之一，对提高城乡居民生活水平、推动相关产业发展，扩大就业，带动农民增收等具有重要作用。食品工业的发展离不开优秀专业人才的支撑，这些人才既需要具备现代的专业知识、理念和素质，熟悉食品行业的生产技术﹑管理方法和手段，又要具备较强的实践操作能力和创新能力。

  食品检测技术发展至今，已成为全面推进食品生产企业进步的重要组成部分。它突出地体现在通过提高食品质量和全过程验证活动，并与食品生产企业各项管理活动相协同，从而有力地保证了食品质量的稳步提高，不断满足社会日益发展和人们对物质生活水平提高的需求。对于食品安全各检验指标的检测技术，尤其快速检测技术，编者依据国际、国内的现行检验标准或检验方法，从中筛选出可以进行快速检验的技术方法并分类地予以介绍。

  本书以技能培养为主要核心任务，发挥实践教学的主导作用，在内容的编排上，以食品检测技术为主线，运用多种检测方法和手段，突出先进的检测手段和新的检测方法。以食品安全与质量管理体系为指导思想，围绕食品安全展开，内容上突出基础性和实用性，注重解决生产过程中的实际问题，着重于培养学生的职业道德、创新精神和实践能力。

  本书着重阐述食品检测与质量控制的基础知识，国内外普遍实施的食品质量控制体系及影响食品安全的因素，并结合生产实际介绍了食品加工过程中的质量安全控制及无公害食品，绿色食品和有机食品的生产要求与认证管理。以使学生在掌握食品安全与质量管理基本知识和原理的基础上，了解实际生产中对食品安全与质量进行控制管理的具体内容和运作程序，培养自身的食品安全与质量的控制与管理技能。

随着经济水平的发展，路桥工程建设规模逐步扩大，其施工质量决定了其投产后 的稳定运行，因此需对路桥施工质量进行有效控制，落实路桥质量检测工作。在路桥 工程管理的过程中，施工管理是十分重要的环节，是进一步落实现场施工管理的有效 手段，可以提高路桥工程管理的质量和效率，能够确保路桥工程按期按质完成，确保 路桥项目在投入使用后为人民群众提供优质的服务和安全的保障，推动路桥工程项目 事业的长远发展。路桥工程检测对保障交通的安全性具有重要的意义，能够有效保障 人们出行的生命财产安全，并促进城市经济的快速发展。所以，路桥工程的检测要符 合相关的标准，并保障检测过程的公正性。为此，通过多年经验，本书以路桥工程检 测技术与结构工程检测技术为切入点，希望通过分析与研究，能够为有效做好路桥工 程提供帮助。

    小城镇发展推动下的城镇化现代化进程中的突出表现。自费孝通先生提出“小城 镇，大问题”的命题后，引发了小城镇的关注和研究。发展小城镇，有利于乡镇企业 相对集中，更大规模地把农村富余劳动力转移到小城镇，避免其向大中城市流动，有 利于提高农民素质，改善生活质量，也有利于扩大内需，推动国民经济更快增长。发展小城镇是带动农村经济和社会发展的一个大战略。
    小城镇建设是一项涉及面广、政策性强的系统工程，深入研究小城镇规划与建设 的相关政策，充分认识小城镇建设的特征、建设模式、经济运行规律、构筑小城镇规 划与建设的科学理论与方法，以科学的管理手段、方法解决小城镇规划与建设中存在 的问题，对保证小城镇建设的合理布局与健康发展、促进小城镇地方经济增长和社会 进步，具有重要的现实意义。
    在国家“小城镇、大战略”的宏观政策指导下，在一定时期内，小城镇的数量和 规模将得到较快的发展。为了科学、合理地建设小城镇，及时系统地总结我国小城镇 建设经验，探讨小城镇未来可持续发展道路，这既符合时代发展需要，也是科技、教 育工作者义不容辞的责任