良好的水工建筑设计与规划施工技术质量是保证我国水工建筑设计长期整体平稳稳定运行的技术基础，只有不断逐步提高水工建筑设计与规划施工质量，才能真正达到既定的工程建设技术目标，为我国区域市场经济体系建设和社会发展奠定良好的技术基础。水工建筑技术是一个结构十分复杂的技术过程，只有通过良好的工程宏观设计分析，进行合理的规划，才能很好地帮助完成有利水工建筑设计的总体设计与规划施工。

本书是水工建筑物设计与施工技术研究方向的著作，本书从水工建筑物介绍入手，针对水资源与水利工程、水利枢纽与水工建筑物、水工建筑物设计、水工建筑物的作用及作用效应组合进行了分析研究；另外对水利基础工程施工、重力坝设计与施工、土石坝设计与施工、水闸设计与施工、渡槽设计与施工、水工隧洞设计与施工做了一定的介绍；还剖析了水工建筑物的养护和修理等内容；旨在摸索出一条适合水工建筑物设计与施工的科学道路，帮助其工作者在应用中少走弯路，运用科学方法，提高效率。对水工建筑物设计与施工技术研究有一定的借鉴意义。

在本书的策划和编写过程中，曾参阅了国内外有关的大量文献和资料，从其中得到启示；同时也得到了有关领导、同事、朋友及学生的大力支持与帮助。在此致以衷心的感谢。本书的选材和编写还有一些不尽如人意的地方，加上编者学识水平和时间所限，书中难免存在缺点，敬请同行专家及读者指正，以便进一步完善提高。

市政工程施工因为存在周期较长，交叉作业多等情况的存在，决定了工程材料检测与质量控制工作的艰巨性。而市政工程的建筑材料是确保整个工程质量的首要条件和基本元素，材料的检测和工程质量控制就显得尤其重要。因此，市政建筑工程开展过程中，应该强化对工程材料质量的控制。通过实践经验得知，市政建筑材料是工程顺利开展的基础和关键，所以，应该强化对建筑材料的检测，确保材料的质量以及规格满足工程建设要求，进而为基层市政工程的长久发展奠定基础。

在市政工程建设过程中需要贯彻质量检测工作，提升整体市政工程质量水平，推动市政工程建设发展，市政工程是城市发展过程中重要的一部分，关系到城市居民的日常生活。在市政工程检核阶段，可能会产生粉尘和噪音等问题，影响到人们的日常生活，施工单位需要落实市政工程质量检测工作，保障市政工程质量，提高城市居民的生活水平。

本书是一本关于研究市政工程建筑材料与施工质量检测的专著，针对市政工程建筑材料与市政工程施工质量检测的内容进行了详细的阐述，希望能够为有需要的读者提供可借鉴的内容。

人类社会的发展，尤其是给水排水工程技术的不断拓展，使得水的社会循环体系浩大而复杂。给水排水管道恰是连接水的社会循环领域各工程环节的通道和纽带，是实现给水排水工程设施功能的关键一环。在城镇化建设突飞猛进的今天，工程质量的问题尤其突出。给水排水管道工程的质量取决于勘察设计、建设施工、材料质量和维护管理的各个环节。对于工程技术人才和一线技术人员，需要掌握设计、施工、选材和运行维护的综合知识，而不能偏重于某一方。为适应这一情况，专业人才的培养应该注重引入在专业领域应用的新技术，新工艺和新工程设备等内容。

为了满足人民生活质量提升的要求，同时也为了更好地改善原有市政给排水系统所存在的弊端，满足正常的生产生活需求，各级政府近年都将提高市政给排水建设力度和升级力度作为工作的重心之一，但是市政给排水工程其自身的专业性较强，属于需要系统综合的考虑各方影响因素，确保市政给排水施工能够顺利进行，为了应对其复杂的施工过程，需要对每一个环节的施工技术都有详细的了解。

本书是市政给排水施工技术的研究方向的著作，本书从市政给排水工程概述介绍入手，针对给水工程与给水管网布置、排水工程与排水管道布置、水源及取水构筑物进行了分析研究；另外对土石方工程与地基处理、钢筋混凝土工程、沟槽开挖处理、开槽施工管道主体结构工程、不开槽施工管道主体结构工程做了一定的介绍；还剖析了给排水工程附属构筑物施工、市政给排水施工创新与管理等内容；旨在摸索出一条适合市政给排水施工的科学道路，帮助其工作者在应用中少走弯路，运用科学方法，提高效率。对市政给排水施工技术的研究有一定的借鉴意义。

粮食是人类生存和发展所依赖的物质基础。随着我国长期粮食短缺的历史结束，粮食需求也从量上的安全转向质量上的安全，粮食安全已成为影响世界贸易和公共卫生的主要问题之一。食品安全认证是我国今后食品生产发展的方向之一，对安全认证食品的管理也是今后我国食品质量安全管理的重点。

随着人们生活质量的提高，食品安全的重要性日益凸显，食品安全越来越受到人们的关注。但是，在当前激烈的市场竞争环境下，食品安全问题更加复杂，一些不法商家将存在安全隐患的食品投放到市场，不但影响人们的身体健康，还会营造不良的社会风气。食品安全风险及其在食品质量管理中的应用，可以减少食品安全问题的发生，营造良好的食品安全环境。

确保食品质量安全，是促进我国经济发展、构建和谐社会的重要保障。随着中国居民收入水平的提高，人们越来越关注食品安全问题。目前，我国在食品质量安全管理过程中，还存在食品监管法律不健全、监管体系不健全、食品安全监管执法不力等问题。本著作主要分析食品质量安全管理的重要性和我国食品质量安全管理的现状。当前食品安全问题已成为人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，做好食品安全工作、提高食品安全水平，已经成为广大人民群众的迫切要求，也是构建和谐社会的重要内容。作为食品安全的监管部门，如何在各级政府的领导下，切实提高食品安全监管效能，保证食品质量的安全，任重而道远。

随着我国经济社会的快速发展，人民生活水平的提高，人们越来越关注食品安全问题。食品是人类赖以生存的最基本物质，它为人类身体的生长发育、细胞更新、组织修复等提供了必需的营养物质和能量，而食品安全是关系到人类身体健康的最基本因素。

在食品安全危害中，微生物危害是食品安全中最主要的危害，食品微生物检验是食品安全性评价、控制、管理的最重要技术和手段。换句话说，保障食品安全的手段方式有很多，但其中不可或缺的就是食品微生物检测技术。它可以全程参与保障食品安全的事前、事中、事后监督检测，更好地保障人民饮食健康。微生物检测技术将不仅仅用于食品微生物检测领域当中，也会逐步在公共卫生及疾病预防控制领域中得到应用，能在更大范围内增进保护人类健康。

因此，本书《食品安全微生物检验技术研究》在关注食品安全的条件下，先是对食品与微生物进行了详细的说明，比如引起食品中毒、变质的微生物等，随后对食品微生物检验的方法和技术展开了具体的讲解。