民以食为天，食品质量直接关系着广大群众的身体健康。尤其是在人们物质文化生活水平日益提高的当下，食品质量更是成为人们关注的焦点。近几年，随着互联网多媒体的发展，关于食品安全的问题曝光越来越多，人们普遍对日常的食用物品的质量安全表示出担忧。为维护广大群众的饮食安全，消除大众疑虑和担心，食品检验管理的职责和担子越来越重。在实际的检验工作中，食品参数的影响因素较多，相关部门只有不断加强控制，才能完成有效的质量检测。
       我国食品企业为了迎合人民对食品的多元化的追求，盲目添加安全未知的物质，而食品质量检验体系存在一系列的问题，导致了食品安全问题频发，直接危害到了人们的身体健康。 食品加工分析表示，随着国家对食品安全的日趋重视、消费者食品安全意识的加深以及权益保护意识的增强，食品安全和质量控制已成为食品生产制造企业的重中之重，以及强化食品质量检验，食品检验部门应积极改进、完善检验体系，切实提高食品检验的时效性、准确性，保障人们饮食的安全。

随着中国政府推动“一带一路”建设及放管服改革不断深化，推广全过程工程咨询成为当今中国建设领域深化改革的三大国家战略之一。从服务的时间跨度看，全过程工程咨询涵盖工程建设项目前期研究、决策以及项目实施和运维的全生命周期；从服务的执业范围看，全过程工程咨询提供包含设计和规划在内的涉及组织、管理、经济和技术等各有关方面的工程咨询管理服务。
      全过程工程咨询如同建筑设计一样，是一门艺术，一门管理的艺术；在既定时间完成资源的采集、整合、管控，达到既定的目标，这也是门科学，一门系统管理的科学。中国的建筑业正在致力于创新发展，融合国际成熟的项目管理模式，建立新的项目建设机制和体制。而这门科学和艺术，“全过程工程咨询”是工程设计咨询行业各方关注的一大热点，是行业转型、创新、高质量发展的历史契机。
      本书立足于实践应用，集成数十年项目建设管理经验与教训，从实战角度提出工程项目建设涉及的管理模块﹑管理流程、管理方式，以及不同管理要素之间的协同整合。本书立足于求索中探寻、开拓中创新、应用中求证，对全过程工程咨询中各专业系统性整合，实施动态、量化、高效、集成的管理方式，从而提升投资项目“全寿命周期”建设管理效率，促进项目建设的管理创新。

农业是国民经济的重要组成部分，与人们的生活息息相关，它的发展离不开农田水利的建设和节水灌溉制度的实施。我国是一个严重缺水的国家，水资源日益匮乏，而农业生产对于水资源的依赖性十分显著。为保证农业的健康发展，必须大力发展农田水利灌溉工程，制定科学的农田水利灌溉制度。
        水资源不仅是人类生存与发展的必要影响因素，同时也是生态环境持续循环与发展的基本影响因素，是自然资源中的基础部分。随着新时期我国经济的飞速发展，水资源的重要性逐步显现，已成为现在经济社会可持续发展的重要性制约与影响因素。我国是农业大国，农业的灌溉离不开水资源的帮助，但是水资源具有有限性，所以加强对水资源的有效管理，科学专业地配置，积极开发新型的农业灌溉技术与供水技术，节约农业的灌溉用水对于我国经济社会的可持续发展是刻不容缓的。
        农田水利灌溉与供水技术是推进农村节水灌溉事业发展的重要基础，使农业经济朝着可持续化方向不断发展。因此，建设科学的农田水利灌溉工程，可以提高水资源的利用效率，减少无效耗水，增加农民经济收益，从而提高我国的农业经济水平。

自改革开放以来，中国的经济建设脚步越来越快， 其中不免工业、建筑业等行业的发展贡献。建筑工程行业在中国经济建设中起到不可忽视的重要作用， 道路建设促进了经济的交流和发展，房屋建设促进了市政的发展。整个建筑业覆盖中国形成了为中国经济建设统一管理的重要框架。在现如今的建筑施工中，国家倡导的是以安全为第一的施工理念，但是在市场竞争如此激烈的环境下， 还是有一部分建筑施工企业追求质量和进度，忽略了安全管理。
       建筑业是一项利国利民的工程行业。为中国的经济建设提供了坚实的基础框架，为人民出行、居住、生活提供更高的便利。但是随着建筑工程业的发展，施工质量和施工安全已成为施工单位最应该考虑的部分。 我国经济的快速发展推动了城市建筑的持续创新，随着新型城市化与城镇化的出现，现代建筑设计理念也在发生着质的转变，建筑设计思路更加开阔，设计理念更加创新，设计方向更加多元化。而建筑设计新理念的提出，要求我们要用发展的眼光去看待和接受新的设计理念，变革对建筑设计的认知。

从工程经济的功能及适用性看，工程经济能应用于任何行业的技术与工程，应用于一切部门、单位、企业管理乃至家庭。然而不同行业（专业） 应用工程经济理论、方法的同时，应该具备各行业技术独有的基本理论与方法。如化工、农业、药业、工业与民用建筑、水利工程等专业等等，应首先具备本专业的基本理论、方法及其行业标准、规范与规定以及本专业的“工程经济特色” 理论； 从工程经济是经济学分支的属性看，掌握、应用工程经济时，必须掌握一定的宏观、微观经济的基本理论与方法，应该熟悉财税等方面的基本理论、制度、政策及规定等； 从工程经济是自然科学与社会科学相融的边缘学科看，在掌握、理解工程经济时，必须具备一定的概率与统计、高等数学、运筹学等方面的基本知识与方法， 以及对社会的深刻认识与责任感等。
      事实表明，工程经济是一门与技术、经济、社会、人类、生态都密切相关的边缘学科； 是一门综合性强、应用性强，能开发新思维的先进学科； 哪里有技术，哪里就有人类； 哪里有人类，哪里就有经济、有市场，哪里就有工程经济，因为工程经济是用综合的观点，定性、定量分析相结合的方法，分析技术的经济效果，分析错综复杂的经济行为，探求沿不同方向、途径优化、管理决策行为或具体措施，因此，工程经济是现代科学、技术、现代经济中理论与实践高度联系的一门必须掌握的学科。人类在实践中的一条基本规律是以较少的劳动消耗获得较大的劳动成果，人类社会的发展是经济发展， 经济发展建立在技术进步的基础上， 任何技术的取用都消耗人、财、物与自然资源，工程经济恰恰是研究如何有效地利用技术、资源促进经济增长的科学，可以说是自然规律与经济规律的自觉“协调器”。 因此， 工程经济对行业内的所有人员乃至专业相关者都具有非常深远的意义。